本屆食博會將通過展覽、交易、交流和論壇等多種形式，總結交流改革開放以來全國及湖北省食品產業發展的經驗，充分展示和宣傳食品行業的發展成果，擴大國際國內交流與合作，推介各地優秀企業、優良產品和優質品牌，切實促進湖北食品產業創新與發展，積極為增加內需、普惠民生和建立中部強大市場做貢獻。

　本屆食博會以“共商、共建、共贏、共享食品世界”為主題，展覽總面積達5萬平方米，共5個館。具體招展設置情況是：

　　湖北館(B1)。分兩個板塊，一是省內各市州組團板塊，全面展示省內16個市州(區)形象，介紹當地重點企業、優質產品及有關食品招商引資項目。二是集中展現武漢市各城區組團板塊，武漢市14個城區食品經濟發展成果展示及對外合作交流的總體情況。

　　省際交流館(B2)。今年共有29個省外展團參展，其中省區組團14個，省會城市組團6個，地級城市組團9個；另外7個組團參會交流和采購。

　　國際品牌和重點企業館(B3)。分兩個板塊，一是進口食品板塊，有挪威、日本、韓國等國家設立的專區；四大糧商(ADM、邦吉、嘉吉、路易達孚)首次集中亮相；中國食品土畜進出口商會、新加坡商會、日本貿易振興機構、韓國振興商社、中百、中商、武商和東湖保稅區等機構積極組織境外企業和國際品牌參展；二是重點企業和品牌板塊，中糧集團、茅臺集團等重多著名企業將各顯風采。

　　楚菜博覽會館(B4)。本屆食博會期間，同期舉行第二屆楚菜博覽會，500多家食材和品牌，2000多個品種參展，展示面積規模達8500平方米。多種美食文化和多種風味菜系艷麗亮相食博會，將給江城人民奉上美味無比和色彩斑斕的盛宴，形成一道靚麗的風景線。

　　食品機械和扶貧幫困微小企業綜合館(B5)。

　　目前，招展工作已基本完成，來自全國二十多個省市區以及十多個國家和地區的1834余家企業確定參展， 參展品種21000多個，折合國際標準展位2500多個。

　　食博委會組委會秘書長汪頻告訴國際商報本屆食博會主要呈現以下特點

　　全國各省市區政府和企業普遍看好湖北武漢的區位優勢和市場活力，重視食博會的宣傳效應和實際效果。各地政府都把組團參加食博會當成促進當地食品企業做大做強及品牌宣傳推廣的重要途徑。因此，省市組團已成為食博會參展的主流和重要資源。目前全國已有66個地方政府組團參展參會。

　　組委會積極宣揚品牌興國和品牌強國的理念，努力將食博會打造成為推廣和交流優質品牌的平臺，邀請和組織了中糧集團、茅臺集團、湖北省交通投資集團、湖北省供銷合作社、湖北糧油集團、湖北鹽業集團等單位和企業參加本屆食博會，將對食博會提升品質、擴大影響起到積極的推動作用。

　　本屆食博會上國際 “四大糧商”(ADM、邦吉、嘉吉、路易達孚)將集中亮相；挪威、韓國、日本、新加坡、塞爾維亞、俄羅斯、斯里蘭卡、馬來西亞、莫桑比克、贊比亞、埃塞俄比亞、肯尼亞等國家代表將參展參會。據統計進口食品涉及30多個國家和地區，品種3000多個，進口食品展位占總參展面積的20%。

　　本屆食博會各級政府和部門認真組織和協調當地食品產業鏈參展，積極推進和組織各地區特色優質食品入駐湖北館，17個市州(區)都優選了具有代表性企業和品牌參展。特別是“荊楚優品”將驚艷亮相，代表了湖北食品行業創新和發展方向，楚茶、楚菜、楚酒等具有湖北地方特色的食品將盡顯風采。

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